J’ai toujours adoré la cuisine japonaise, bien avant même d’être allée au Japon. Ce qui me plaît c’est la subtilité des goûts, la précision et la patience avec laquelle les plats sont préparés et le détail apporté à la présentation. Tout compte et c’est ce qui fait l’excellence de cette cuisine.
Effectivement, la cuisine japonaise est très raffinée… même si je ne résiste pas à un bon Katsu Don ;)
Oui je suis d’accord, pourtant même un bon katsu don n’est pas si simple à préparer si on veut le faire dans les règles de l’art, il faut avoir un peu de temps devant soi :)
Oui, c’est vrai, j’ai écris cela, mais je n’en ai jamais cuisiner. Je ne fais que le déguster ;)
En tout cas, je n’en suis qu’à mes balbutiements concernant la cuisine japonaise et je sens que je vais pas être déçu : tellement de saveurs à découvrir…